Noël, quelle merveilleuse période de fêtes en famille ! J’adore cette période : les lumières, le sapin, le parfum des biscuits sablés et la préparation des cadeaux à offrir !
À cette période, je suis également reconnaissante des efforts que j’ai pu mener tout au long de l’année : les efforts professionnels, de famille, personnels, mais aussi ceux qui concernent mon corps et ma santé. J’aime “me féliciter” pour tous mes efforts accomplis, et ensuite, dans cet esprit de joie et de gratitude, je me permets de lâcher prise sur moi-même.
Noël est finalement le mois parfait pour profiter pleinement des choses simples, de “lâcher prise sur son alimentation” et de laisser la joie s’installer dans nos assiettes.
Ainsi, en ce joli mois de décembre, je vous souhaite également de pouvoir lâcher prise et de profiter pleinement de votre famille et de l’instant présent : mangez de tout ce qui vous fait plaisir, buvez de vos vins préfères, dansez, faites la fête en famille et profitez sans prise de tête de ce moment. Pour le reste, on verra l’année prochaine !
Voici quelques conseils pour profiter pleinement de votre Noël :
01 NUTRITION
Privilégiez les aliments de saison: betterave, carotte, chou, chou de brusselles, courge, céleri, endive, panais, poireau, pomme de terre, radis, topinambour, épinard, fèves, châtaigne, citron, clémentine, mandarine, orange, kiwi, poire, pomme… Mais surtout, faites vous plaisir ! C’est la fête, on se lâche, on n’y pense plus pendant 15 jours !!!
Foie gras : le foie gras fournit du bon cholestérol, et permet de faire baisser le mauvais (appelé LDL) ! En plus des acides gras instaurés, le foie gras représente également un apport important en vitamines B, notamment la vitamine B9 (acide folique) qui est très favorable à notre appareil cardiovasculaire et à avoir une jolie peau.
Truffe noire : un anti-âge puissant ! La truffe noire améliore la qualité grâce à sa composition en acides aminés (protéines), elle permet d’agir comme “un botox naturel” en activant la formation de fibres de collagène. Les truffes sont également riches en fibres, en vitamines A, B et D et en minéraux.
Saumon : les oméga-3 contenus dans le saumon protègent notre cœur et possèdent également des effets anti-inflammatoires, très utiles pour nous aider à faire face à certaines maladies comme l'asthme, le psoriasis, l’arthrite… Excellente source de protéines complètes, il contient en grande quantité du phosphore et du sélénium, ainsi que de nombreuses vitamines (B1, B3, B5, B12, D).
Caviar : c'est un produit plein de vitamines, de phosphores, de protéines, et qui est pauvre en calories. Riche en oméga-3 et en vitamine D. Il est reconnu comme un produit aux vertus aphrodisiaques et énergisantes.
Huitres : riche en protéines, acides aminés, minéraux et vitamines, l'huître serait une alliée aux mille vertus pour l'éclat et la fermeté de la peau. L'huître est l'un des aliments les plus riches en zinc, jouant un rôle important sur l'assimilation des protéines et la qualité de la peau.
Crevettes : les crevettes sont une excellente source de vitamine B12 et de sélénium (antioxydantes) ! La crevette est gorgée de vitamine B3, une alliée contre le stockage des graisses. Elle est source de protéines : 100 g de crevettes contiennent 19 g de protéines, idéales pour le maintien de la masse musculaire.
Litchi : le litchi contient de la vitamine C, mais il est également riche en vitamine A et B, en fibres, en calcium, en sodium et en fer (ce qui n'est pas courant pour un fruit !), il permet d'atténuer les maux d'estomac, diminue le "mauvais cholestérol" et améliore la digestion.
Chocolat noir : il stimule la mémoire et la concentration. Il est un puissant antidépresseur naturel. Il combat l'insomnie et favorise le sommeil. La théobromine et le magnésium, substances présentes en grande quantité dans le chocolat noir, stimulent et régulent le système nerveux. De cette manière, ils augmentent les effets des neurotransmetteurs tels que la sérotonine, connue pour son rôle sur le stress, l'anxiété et la dépression… Mangez du chocolat noir et be happy !
02
INFUSIONS & TISANES
Privilégiez les tisanes entre les repas !
De manière générale, les infusions favorisent la digestion, facilitent l'élimination des toxines, réduisent le stress, l'anxiété et le temps d'endormissement. La tisane a l'avantage d'être simple et rapide à préparer.
Les effets des infusions reposent sur les principes actifs des plantes qui les composent, mais pas seulement : elles permettent de vous hydrater et de drainer les toxines hors de votre corps. Boire de l'eau chaude régulièrement aide l'organisme à se libérer de ses toxines.
Infuser 2 à 3 minutes max dans de l’eau chaude entre 60° et 70° degrés.
Tisane à la Menthe : l'infusion de menthe est stimulante et rafraîchissante. Elle aide à régulariser les fonctions digestives. Elle agit aussi sur l'anxiété, les intoxications gastro-intestinales, et même les infections de la bouche. En raison de son action stimulante, l'infusion de menthe ne se boit pas avant de dormir, mais plutôt le matin.
Tisane de Reine des Près: idéale pour maigrir ! Diurétique, dépurative, cette tisane fait merveille contre la cellulite. On l'appelle aussi l'aspirine végétale, car elle a des propriétés analgésiques.
Tisane au Romarin : diurétique et hépatique de toute première qualité, la tisane de romarin est idéale pour les lendemains de fête, car elle stimule les muscles, le foie et la mémoire. Excellent stimulant en cas de stress ou de surmenage, elle facilite également le sommeil.
Tisane de Thym : tonique, anti-infectieux, antispasmodique, la tisane de thym aide à combattre les angines et les grippes. Elle est également efficace contre la fatigue, la bronchite, l'asthme et les infections.
Tisane à la Verveine : la tisane de verveine aide à la digestion et a un effet calmant. Elle a également des vertus anti-inflammatoires.
Tisane au Fenouil : une tasse d'infusion de fenouil combat les troubles digestifs et les ballonnements. Les propriétés du fenouil ont aussi un effet diurétique naturel, le fenouil a une double action amincissante et drainant en éliminant les toxines.
NOTE : privilégiez toujours les infusions BIO ! En effet, les produits biologiques possèdent des teneurs d'antioxydants plus élevés que les produits issus de l'agriculture conventionnelle ; gorgés des pesticides et de produits chimiques !
Si possible, choisissez vos tisanes en vrac. Les thés et tisanes en sachets ne sont pas les meilleurs. Certains sachets de thé que l’on plonge dans l’eau chaude peuvent libérer des microparticules de plastique lors de l’infusion, que nous ingérons ensuite, même lorsqu’ils sont étiquetés bio. Ces sachets peuvent également contenir des métaux lourds et des produits chimiques qui peuvent devenir néfastes pour la santé au bout d’un certain temps.
À l'intérieur du sachet, on va d'ailleurs trouver des brisures de mauvaise qualité conçues avec des restes de feuilles, sans aucun nutriment, ou avec des débris de plantes, et même de la moisissure ! On appelle ça de la "poussière", ce qui altère fortement la qualité et le goût du thé et des tisanes.
À l’inverse, les tisanes en vrac auront des feuilles de meilleure qualité que celles contenues dans les sachets, car elles ne sont ni hachées ni brisées. Cela permet aux plantes de conserver toutes leurs vertus, saveurs et d’être très aromatiques. Quand elles ne sont pas contenues dans un petit sachet, les feuilles sont entières et elles ont plus de place pour infuser, donc on obtient plus de minéraux, de vitamines et d’antioxydants qu’avec les plantes en sachet.
03
DÉTOX
Préparez dès maintenant votre détox de janvier : certes, c’est génial de lâcher prise pendant les fêtes de Noël, mais la meilleure façon de le faire, c’est en ayant la prévoyance de préparer dès maintenant votre cure détox de janvier !
Après les fêtes de Noël, de l’incroyable période d’excès, de relâche et de nourriture ultra riche en sucres et en graisses, janvier est le mois idéal pour réaliser une véritable cure de détoxication métabolique.
Afin de vous remercier pour votre soutien et votre confiance, je souhaite vous offrir une cure détox efficace et facile à suivre en janvier. Je souhaite que votre année 2023 commence de bon pied et qu’elle vous apporte santé, beauté et bien-être !
Voici mon cadeau de Noël pour vous !!!!
Vous pouvez télécharger et partager cette détox avec vos amies et famille.
Si vous n'avez jamais réalisé une cure détox ou bien si vous préférez être encadré dans votre cure, n'hésitez pas à revenir vers moi en prenant un RDV en visio ici :
Merry Christmas !
Merci pour votre soutien!
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Viviane Dassonville
Conseil en Nutrition, Micronutrition, Phytonutrition & Pleine Santé
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